近日，广州市主见和当然资源局官网娇傲，广州文和友所在建筑的雠校请求，照旧获取主见许可，插足“批后公示”阶段，有望崇拜插足动工雠校阶段。

按照此前拟调度决策的成果暗示图，在雠校完成后，广州文和友将不见踪迹。广州文和友撤场在即？

对此，11月27日，太古汇全球事务部相关负责东谈主回复南皆湾财社记者采访称，“咫尺咱们暂时莫得更多的信息不错披露”，文和友相关负责东谈主相文书诉南皆湾财社记者，“咫尺莫得新的音讯”。

尽管广州文和友是否要撤场仍不解晰，关联词11月30日，南皆湾财社记者现场访问了解到，咫尺广州文和友照旧关剩2家店铺，到了12月，还有1家外部品牌店铺将关闭，届时将只剩下一家门店——文和友我方。

广州文和友雠校已获取主见许可

要撤场？文和友回复：莫得新的音讯

本年7月5日，广州市主见和当然资源局官网发布的“批前公示”娇傲，堡泉（广州）物业不断有限公司拟对河汉区河汉东路75号（河汉区汇坊）的24小时行东谈主过街天桥、城市全球通廊及外立面进行雠校。河汉区汇坊恰是广州文和友所在之地，字据拟调度决策的成果暗示图，在雠校完成后，广州文和友将不见踪迹。不外，“公示”娇傲，暗示图仅为暗示图，要以临了审批想法为准。

11月20日，广州市主见和当然资源局官网娇傲，该建筑的雠校请求插足了“批后公示”阶段，这也意味着，广州文和友照旧获取了设立工程主见类许可证，有望崇拜插足动工阶段。对比“批前公示”的“拟调度决策总平面暗示图”，最新公示的暗示图雠校面积昭彰减弱，波及的建筑限度为二层走路系统1幢，认为1096.89平方米；东谈主行天桥1幢，49.24平方米；东谈主行天桥1幢，124.5平方米。

针对广州文和友是否将撤场，南皆湾财社记者先后向太古汇和文和友方面了解情况。

11月27日，太古汇全球事务部相关负责东谈主回复南皆湾财社记者采访称，“咫尺咱们暂时莫得更多的信息不错披露”。而在本年7月，针对广州文和友是否要搬迁，太古汇全球事务部曾回复南皆湾财社记者采访称，“跟着市场环境的无间变化，咱们也在抓续谛视和计划汇坊将来的发展场所。咫尺，咱们正在主见升级汇坊的交易方法，但愿在不久的将来，它能以更具活力的姿态出咫尺市场上，成为广州太古汇交易业态的灵验蔓延。”

而广州文和友是否要撤场，11月27日及29日，文和友相关负责东谈主均告诉南皆湾财社记者，“咫尺莫得新的音讯”。而在本年7月，在“批前公示”阶段，文和友相关负责东谈主曾回复南皆湾财社记者采访称，“咫尺广州文和友正常营业，暂时没关联店主见”。

广州文和友现有门店仅剩2家

12月将关剩“文和友”一个品牌

11月30日中午，南皆湾财社记者访问了广州文和友，并未在现场看到任何施工公示，市场仍然在正常营业。

7月9日，南皆湾财社记者就曾访问现场，比较之前，咫尺广州文和友的门店又变少了，仅剩1楼的文和友品牌餐饮门店、友友柠檬茶、陈添记鱼皮3家门店正常营业，而友友柠檬茶尽管有我方的店面，关联词伴计向记者披露，其为文和友品牌餐饮门店的一部分，也等于说，广州文和友实质上仅剩2家门店正常营业。而字据广州文和友的楼层信息表，市场里原有26家商户。

此前7月，南皆湾财社记者现场访问看到的香港鸳鸯王奶茶店、八珍煎饺均照旧关闭，位于2楼的福利彩票门店铁门闭塞。八珍煎饺伴计向记者披露，他们的店在11月初关闭。香港鸳鸯王奶茶在广州文和友开业后不久就入驻，一启动是开在二楼。该店店主曾向记者披露，刚开业时其门店东谈主气火爆，背面受到疫情影响，客流量越来越少。“（咫尺）只可熬，熬到契约到期。咱们这家小店7月底契约就到期了，到时就会搬出去。”

文和友品牌餐饮门店的伴计告诉南皆湾财社记者，咫尺他们还莫得接到见告说什么时候搬走，升级雠校一事皆是文和友集团在跟太古汇疏导的，门店司理、店长也莫得获取明确的音讯，不外市场其他品牌门店皆搬走了，她我方瞻望本年还不搬。另又名伴计相通流露，他们尚未接到关店的具体见告。

唯独尚在营业的“外部”品牌陈添记鱼皮的伴计向记者披露，陈添记文和友店瞻望将在12月关闭，撤店后他将回到凹凸九总店职责。这也意味着，到了12月，广州文和友这栋3层的建筑将只剩下“文和友”我方了。

尽管11月30日为周六，关联词南皆湾财社记者现场访问看到，在广州文和友闲荡、拍照的东谈主少许，在记者访问的1小时常间里，仅约有十来东谈主在拍照、参不雅。广州文和友仅剩的门店均位于1楼，2楼3楼的店铺照旧全部关闭，还有部分区域被屏风围蔽，并摆上了“暂未洞开”的文书。而在1楼文和友品牌门店的就餐区，约1小时的时候里，仅有6桌宾客就餐。统一时候，附进的太古汇市场东谈主流量昭彰要多许多。

广州文和友屡次调度业态

引流密码笨罗卜再开分店，深圳文和友何如办

广州是文和友走出长沙后的第一站。

文和友起步于2011年长沙的一个路边摊。那年，23岁的文宾在长沙坡子街摆了个路边摊卖起了炸串，只是商量了3个月后，日均营业额就超3000元。卖炸串9个月后，文宾开了一间10平方米的店铺，取名“文和友老长沙油炸社”，自后他又酝酿出了“文和友龙虾馆”“文和友老长沙大腊肠”“文和友长沙臭豆腐”。

2018年，在获取唐东谈主神集团的政策投资后，文和友往前迈了一大步——斥资近1亿元在长沙海信广场开了一家占大地积5000平方米的文和友。次年，门店扩建至20000平方米，内设60多家长沙小吃，年招待顾主约1000万东谈主次，日均翻台率8次。在长沙当地，文和友照旧成为欣喜级的餐饮场景体验空间，它不只单兜销小龙虾、原土小吃，还贩卖场景、情感。

在长沙大获告捷后，2020年7月，文和友在广州河汉商圈太古汇边上开了一家占地5000平方米的文和友，在试营业技艺，单日取号数就跨越2000个；2021年4月，占大地积2万平方米的深圳文和友开业，深圳文和友断念了牌号的小龙虾，改以“深笙蚝”为主打，在茶颜悦色快闪店的助阵下，首日排号数超5万个。

与在长沙一样，在广州、深圳布局时，文和友皆引入当地的风姿小吃，在装修上还原上世纪八九十年代的腹地贩子文化。关联词，与刚开业激励的列队盛况比较，开业的一年以至只是几个月后，广深文和友的东谈主气出现下滑，周末列队等候的东谈主数大幅减少。尔后，广州、深圳文和友无间调度场所，入驻的商户变更无间。

广州文和友的商户调度深广，2020年年底，盲公丸、风筒辉烧烤、唐氏秘制烧鸡翅接踵撤场。2022年1月，广州文和友升级雠校，一楼雠校为海鲜主题的“中语港”，四五家水产档口占据了中心位置，阿婆牛杂、沙湾奶牛皇后等则被“挤到”后门的一角，原先的荔银肠粉、永利饭铺等多个商户照旧撤出。两三个月后，广州文和友还在三楼引入了那时颇为流行的脚本杀模样。

荔银肠粉相关负责东谈主在罗致南皆周刊采访时曾指出，在与文和友的结合中，其昭彰嗅觉到文和友的广州团队对腹地饮食文化并不老到。他例如说，广州文和友3楼的文和友餐厅内有一张大菜单，入驻的每家商户只可在大菜单上沿途菜，“咱们的拳头产物是肠粉，限制文和友却让咱们在大菜单上炒牛河，嗅觉他们不了解咱们，也不知谈腹地门客爱吃什么。”在广州文和友转型作念海鲜后，荔银肠粉就决定撤场。

从广州文和友咫尺的商量情况来看，海鲜主题的雠校昭彰莫得告捷。对此，资深零卖众人王国平曾向南皆湾财社记者分析称，文和友在广州转型作念海鲜是思作念腹地高频复购，关联词方法莫得跑通。文和友与老长沙鸠合过深，难以剥离，与海鲜心智则难以拉平。文和友的方法更相宜在长沙腹地就业一次性高频搭客客群，需要通过强流量的无间灌溉完结转机。而离开长沙，文和友的心智莫得得到灵验雠校，完结腹地化，文化冲突、流量受限、产物不匹配等诸多问题迟迟莫得治理，转型迟迟无法冲突，“关门是比较的选拔”，能实时止损。

深圳文和友也资格了多轮雠校，从老街蚝市场到海鲜市场、菜市场和集贸市场，最新一次是在旧年10月，在资格了近2个月的调度后，深圳文和友收复营业，商户则资格了一轮“大换血”，扬弃了海鲜，主打烧烤和湘菜，况兼引入了长沙网红湘菜笨罗卜。按照文和友CEO冯彬此前罗致南皆湾财社记者专访的说法，深圳文和友将来要打变成为大湾区湖南文化地标。

南皆湾财社记者曾在7月底访问了深圳文和友，比较广州文和友，深圳文和友客流量昭彰要更多一些，市场正常营业的门店较多，关联词也有部分区域在雠校。许多耗尽者皆是冲着笨罗卜而去，有商户就向记者披露，笨罗卜入驻之后，深圳文和友客流量昭彰擢升，在记者访问的职责日晚上8点，通盘这个词市场位于3楼的笨罗卜门店前的客流量最多，还有耗尽者在等位，同期2楼的文和友小龙虾门店也有部分顾主在就餐。

值得一提的是，手脚深圳文和友“引流”密码之一的笨罗卜，本年9月在深圳开了第2家分店，淌若笨罗卜还要连续在深圳扩展，深圳文和友将怎么督察我方的稀缺性简略要打个问号了。

采写：南皆·湾财社记者 詹丹晴澳门新银河网址娱乐网